Nůž Nakiri 16 cm Satake Cutlery Tomoko Japonský

Nůž Nakiri 16 cm Satake Cutlery Tomoko Japonský

655,00 Kč Prodej • Uložit

Zboží je skladem Na skladě zbývá pouze 0 kusů Zboží není skladem Zboží je nedostupné

Nakiri je nůž určený ke krájení bylinek a zeleniny. Má velkou čepel a svým vzhledem připomíná sekáček. Stejné jako on má obdélníkovou čepel s plochým ostřím, je ale mnohem tenčí. Ostří nože je mírné zahnuté a nemá špičku, nůž umožňuje účinné krájení pod velkým úhlem. Díky tomu si snadno poradíte i s velmi tvrdou zeleninou, jako jsou např. brambory nebo mrkev. 

Tvar čepele navíc usnadňuje manipulaci s nakrájenými surovinami, což značně usnadňuje vaření. Z prkénka je snadno přenesete do hrnce nebo na pánev. Nakiri je nůž s ostrou čepelí a dobře tvarovanou rukojetí, který vyniká svou odolnosti a komfortem použití. 

Rozměry a parametry:

Čepel - ocel 420J2
Rukojeť - přírodní dřevo
Tvrdost - 56 HRC
Celková délka - 28,5,0 cm
Délka čepele - 16,0 cm
Šířka čepele - 5,0 cm
Tloušťka čepele - 1,5 mm
Způsob ostření - symetrický oboustranný
Hmotnost - 97 g

Je to cenově přístupná, solidní nerezová ocel s nízkým obsahem uhlíku a příměsí legujících aditiv. Hlavní vlastnosti této oceli je její vysoká odolnost proti korozi. Lze ji použít jako materiál pro kování laminovaných nožů, dobře poslouží i jako základní materiál. Přídavek niklu zvyšuje její pevnost, mangan tvrdost a křehkost, zatímco chrom je zodpovědný především za jeho nerezavost a zároveň zlepšuje pevnost a tvrdost. Tato ocel může být kalená na 56 KRC, může hůř držet ostrost než ostatní oceli ze skupiny nerezu - místo toho má zvýšenou odolnost proti nárazu a odštípnutí. Pokud jste příznivci tvrdých nerezových oceli a nevadí vám časté broušení, tato ocel je určena právě pro vás.

Složení:

  • Uhlík: 0,13-0,36%
  • Chrom: 12-15%
  • Nikl: 1%
  • Mangan: 1%
  • Křemík: 1%
  • Fosfor: 0,04%
  • Síra: 0,03%

Kuchyňské nože z nerezové oceli jsou méně náročné na údržbu. Ve svém složení obsahují chrom a další prvky, díky čemuž jsou odolnější vůči vnějšímu prostředí než nože z korozivzdorných (uhlíkových) ocelí. Neměly by se však zcela zanedbávat. Po použití by se měly umýt a nejlépe otřít do sucha nebo nechat uschnout na odkapávači či magnetickém pásu. Pokud své nože uchováváte v bloku, je nejlepší je tam ukládat, když jsou již suché. Pokud necháváte nůž delší dobu nepoužívaný, neuškodí, když jej namažete nějakým jedlým olejem (vyhněte se pouze těm, které rychle žluknou, jako je například lněný olej). I když je ocel označována jako nerezová, za nepříznivých okolností může při nedostatečné péči patinovat.

Je zcela nepřípustné mýt nože v myčce nádobí. Velmi drsné chemikálie používané v myčkách nádobí mohou způsobit změnu barvy čepele a trvalé poškození rukojeti. Nožem bychom neměli míchat ani kontrolovat tvrdost zeleniny či masa ve vroucím vývaru.

Záruka je poskytována po dobu 24 měsíců od data nákupu.

Záruka se vztahuje pouze na poškození vyplývající ze skrytých výrobních nebo materiálových vad, za předpokladu, že:

  • nářadí bylo používáno v souladu s návodem k obsluze a zamýšleným použitím a řádně udržováno;
  • byl používán za podmínek doporučených výrobcem;

Na škody způsobené nesprávným používáním se nevztahuje záruka.

You might also like

GPSR a bezpečnost & Návod k použití

Údaje o dovozci & Odpovědná strana:

  • Název společnosti: Hiendkitchen Adam Wolny
  • Adresa: Natalii Gąsiorowskiej 10, 03-107 Varšava
  • E-mail: gpsr@hiendkitchen.com
  • Telefon: +48 660 072 720

Pokyny a bezpečnost:

STÁHNOUT