Servis a opravy
Ostření nožů
Udržujte své cenné kuchyňské nože ve vynikající kondici díky našemu odbornému přístupu. Naši odborníci pečlivě obnoví původní ostří vašich nožů a zajistí, že budou nadále precizní.
V naší nejmodernější dílně používáme tradiční japonské techniky v kombinaci s moderní technologií, abychom vám poskytli jedinečný zážitek z broušení. Naše služby jsou určeny pro širokou škálu japonských nožů, od nožů Santoku až po nože Yanagiba.
POZNÁMKA: Nabízíme službu broušení v Evropské unii se zpátečním poštovným za 100 Kč.
Mail: info@japan-knives.cz
Ceník
OBOUSTRANNĚ BROUŠENÉ NOŽE:
Broušení oboustranného nože - 25 Kč/cm
Oprava ulomené špičky nože - 125 Kč
Zaoblení ostrých hran nože s leštěním - 500 Kč
JEDNOSTRANNĚ BROUŠENÉ NOŽE:
Broušení jednostranného nože - 25 Kč/cm (nože nevyžadující vyrovnání kirehy/shinogi)
Broušení jednostranného nože - 60 Kč/cm (nože vyžadující vyrovnání, práci s geometrii ostří)
Oprava ulomené špičky nože - 250 Kč
Zaoblení ostrých hran a leštění okolí paty nože - 700 Kč
OŠETŘENÍ:
Leštění dřevěné rukojeti - 250 Kč
Odstraňování škrábanců a satinování - 250 Kč
Renovace starých kuchyňských nožů - 1950 Kč za pracovní hodinu
Každé broušení se provádí ručně na kamenech Shapton, Naniwa, Imanishi a mnoha dalších.
