Misuzu Hamono
Manufaktura byla založena ve městě Miki v japonském Hjógu, které má jednu z nejdelších historií kovářství v Japonsku. Nedaleko se nachází město Kóbe, které je proslulé výrobou jednoho z nejlepších a nejdražších druhů hovězího masa na světě. K dispozici jsou 4 série vyrobené z oceli AUS10, Aogami # 2, SK-5 a VG-10.
Společnost Misuzu Hamono založil v roce 1946 Shinji Suzuki. Byl jedním z prvních, kdo vytvořil nůž z nerezové oceli Aogami # 2. Misuzu Hamono je malá rodinná továrna, která se zaměřuje na několik řad nožů, což znamená, že tyto nože jsou vyráběny s velkým důrazem na detaily.
