Shirogami#1
Ocel Shirogami 1 je další oceli odlevánou společnosti Hitachi, známá také jako Shiro-ko 1 nebo jednoduše Shiro-ko. Je to ocel s vysokým obsahem uhlíku a stupněm čistoty podléhajícím přísným normám. Obsahuje více uhlíku než ocel Shirogami 2, díky tomu je ještě tvrdší, ale hůře se zpracovává. S rostoucí tvrdostí se zvyšuje ostrost, ale také křehkost. Zkušenější uživatel nože ocení čepele ostré jako břitva s neuvěřitelně dlouhou dobou zachování ostrosti. Stejně jako u všech uhlíkových ocelí je z hlediska koroze důležitá správná údržba.
Složení:
Uhlík: 1,25-1,35%
Mangan: 0,20-0,30%
Křemík: 0,10-0,20%
Fosfor: 0,025%
Síra: 0,004%
