VG-10
Japonská nerezová ocel velmi vysoké kvality vytvořená společnosti Takefu Steel Ltd. Písmeno “G” v názvu pravděpodobně odpovídá “zlatému standardu” kvality této oceli. VG-10 je velmi oblíbená mezi nejvýznamnějšími a největšími japonskými výrobci nožů, jako např. Tojiro, Mcusta, Spyderco, Boker, a to díky její dobré ostrosti a odolnosti proti korozi. Tato ocel byla navržena speciálně pro různé typy čepelí. Díky přídavku legujících prvků je extrémně tvrdá, proto lze na ni dosáhnout tvrdosti 60-61, dokonce 62 HRC, což vede k dobrému zachování ostrosti (není moc horší než 154 CM/AST34). I přes vysokou tvrdost se dobře brousí a má vyšší odolnost proti zlomení než ocel 154 CM/AST34. Ocel VG-10 by neměla být zaměňována s ocelí VG-1, která je taky mezi výrobci oblíbená. VG-10 je považována za kvalitnější ocel. Kvůli velmi restriktivní exportní politice musí být skoro všechny nože (nebo jejich čepele) vyrobeny v Japonsku. Pokud hledáte tvrdost uhlíkové oceli a zároveň odolnost proti korozi, budou pro vás nože z této oceli nejlepší volbou.
Složení:
Uhlík: 0,95 -1,05%
Chrom: 14,50 - 15,50%
Molybden: 0,90 - 1,20%
Vanad: 0,10 - 0,30%
Kobalt: 1,30 - 1,50%
Mangan: 0,50%
Fosfor: 0,03%
