Nůž šéfkuchařský 24 cm Ittetsu SLD
Nůž šéfkuchařský 24 cm Ittetsu SLD
Nůž šéfkuchařský 24 cm Ittetsu SLD
Nůž šéfkuchařský 24 cm Ittetsu SLD

Nůž šéfkuchařský 24 cm Ittetsu SLD

5.935,00 Kč Prodej • Uložit

Zboží je skladem Na skladě zbývá pouze 0 kusů Zboží není skladem Zboží je nedostupné


Je to multifunkční nůž pro každého kuchaře, který je ideální pro téměř všechny základní kuchyňské úkony - od krájení zeleniny až po porcování masa. Šéfkuchařský nůž je jedním ze základních nástrojů každé kuchyně a jeho délka 24 cm je optimální a vhodně tvarovaná, což uživateli zaručuje pohodlí a volnost pohybu při každodenním používání.

Nože Ittetsu se vzhledem k jejich ruční výrobě mohou minimálně lišit od obrázků. Každý design je jedinečný, což činí nože výjimečnými a nenapodobitelnými.

Celek je zabalen v kartonové krabici, která je vhodná jako dárek. Za zmínku stojí také gravírování. Jedná se o skvělé řešení, které se výborně hodí jako dárek k mnoha příležitostem. Hlavní výhodou je, že dárek lze přizpůsobit našim blízkým.

Doporučujeme vám podívat se na záložku “údržba”, kde se dozvíte základní informace o tom, jak nůž udržovat a pečovat o něj. Technické údaje oceli, stejně jako její chemické složení, naleznete v záložce “Složení oceli”.

Pokud si vyberete nůž z uhlíkové oceli, je užitečný také kaméliový olej pro péči o nože. Ochrání nůž před účinky vlhkosti.

Rozměry a parametry:

Čepel - nerezová ocel SLD (jádro) obklopena nerezovou ocelí
Rukojeť - jasanové dřevo, kdoulový kroužek
Tvrdost - 61-62 HRC
Celková délka - 39,5 cm
Délka čepele - 24,0 cm
Šířka čepele - 5,2 cm
Tloušťka čepele - 4,5 mm
Způsob ostření - symetrický oboustranný
Hmotnost - 216 g

Ocel z ocelárny Hitachi, pro kterou byla základem ocel SKD11. Mnoho lidí ji označuje jako "polokorozivou", protože obsahuje velmi vysoké množství chromu, které se dostává na hranici mezi nerezovou a uhlíkovou ocelí. Díky vysokému množství uhlíku je mimořádně pevná a odolná proti otěru. V kombinaci s odolností proti korozi představuje vynikající ocel pro kuchyňské i jiné nože. Obecně se kalí na teplotu kolem 60 HRC, takže nečiní potíže s ostřením, které díky rovnoměrně rozloženým a jemným karbidům ve struktuře oceli nebude vyžadovat nijak zvlášť často.

Složení:

  • Uhlík: 1,4-1,6 %
  • Chrom: 11,0-13,0 %
  • Molybden: 0,8-1,2 %
  • Vanad: 0,2-0,5 %
  • Nikl: 0,5 %
  • Mangan: 0,6 %
  • Křemík: 0,4 %
  • Měď: 0,25 %
  • Fosfor: 0,03 %
  • Síra: 0,03 %

Kuchyňské nože z nerezové oceli jsou méně náročné na údržbu. Ve svém složení obsahují chrom a další prvky, díky čemuž jsou odolnější vůči vnějšímu prostředí než nože z korozivzdorných (uhlíkových) ocelí. Neměly by se však zcela zanedbávat. Po použití by se měly umýt a nejlépe otřít do sucha nebo nechat uschnout na odkapávači či magnetickém pásu. Pokud své nože uchováváte v bloku, je nejlepší je tam ukládat, když jsou již suché. Pokud necháváte nůž delší dobu nepoužívaný, neuškodí, když jej namažete nějakým jedlým olejem (vyhněte se pouze těm, které rychle žluknou, jako je například lněný olej). I když je ocel označována jako nerezová, za nepříznivých okolností může při nedostatečné péči patinovat.

Je zcela nepřípustné mýt nože v myčce nádobí. Velmi drsné chemikálie používané v myčkách nádobí mohou způsobit změnu barvy čepele a trvalé poškození rukojeti. Nožem bychom neměli míchat ani kontrolovat tvrdost zeleniny či masa ve vroucím vývaru.

Záruka je poskytována po dobu 24 měsíců od data nákupu.

Záruka se vztahuje pouze na poškození vyplývající ze skrytých výrobních nebo materiálových vad, za předpokladu, že:

  • nářadí bylo používáno v souladu s návodem k obsluze a zamýšleným použitím a řádně udržováno;
  • byl používán za podmínek doporučených výrobcem;

Na škody způsobené nesprávným používáním se nevztahuje záruka.

You might also like

GPSR a bezpečnost & Návod k použití

Údaje o dovozci & Odpovědná strana:

  • Název společnosti: Hiendkitchen Adam Wolny
  • Adresa: Natalii Gąsiorowskiej 10, 03-107 Varšava
  • E-mail: gpsr@hiendkitchen.com
  • Telefon: +48 660 072 720

Pokyny a bezpečnost:

STÁHNOUT